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美味厨房-复兴空厨
Renaissance Taste

供餐的鲜度上，由于经济舱的供应量大，多以中式餐点如炒面、炒饭为主。所有的熟食都会经过急速降温到摄氏7度，放入冷藏库冷藏；需要组装时，再取用装盘，期间绝不超过48小时。全部餐点在放入餐车时，旁边会加上干冰，维持在摄氏5度以保新鲜。生菜沙拉则是当天上午清洗，下午使用、装盘，鲜度亦控制在24小时内。
(您可于起飞24小时前，告知订位人员特别餐点需求，我们将尽力为您安排。)

文╱陈雅莉摄影／卢大中

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